Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Sopa de caracol de mar

Una sabrosa sopa de mariscos rica y sabrosa, elaborada con caracol marion tierno, verduras frescas y condimentos típicos del Caribe.

Fruto del pan al horno

Cuando se hace al horno, se vuelve tierno y nutritivo, con un interior esponjoso y parecido al pan, de ahí su nombre.

Gazpacho de melón

Gazpacho de melón fácil y refrescante, listo en solo 10 minutos. Una receta saludable, vegana y sin gluten, perfecta para días calurosos.

Sopa de gandules

Contundente y sabrosa, la sopa de gandules es plato clásico caribeño. Esperfecta como comida reconfortante.

Arroz El Hadj

Un plato exótico y sabroso que combina higaditos de pollo con frutos secos y arroz.

Menemem

Huevos revueltos al estilo turco, con tomate y, a veces, cebolla y pimiento.
Plato blanco con ensalada de lentejas, calabaza asada en dados, espinacas baby, tomates secos y hojas de tomillo, con un tenedor y dos saleros al fondo.
Cuenco blanco lleno de sopa de lentejas con zanahoria en dados, decorado con una hoja de perejil, junto a una cuchara de madera sobre un paño de cuadros azules.
Plato de lentejas con arroz integral, servido con judías verdes.
Lentejas con verduras en un cuenco y acompañadas con arroz blanco.
Un plato de cintas con boloñesa de lentejas.

Con un bote de lentejas

Tener un bote de lentejas en la despensa puede parecer algo no muy práctico, pero en realidad es una excelente base para preparar comidas nutritivas, rápidas y económicas. Las lentejas cocidas envasadas son un recurso muy práctico, ya que están listas para usar y se adaptan a una gran variedad de recetas, desde platos tradicionales hasta opciones más modernas y creativas.