Caldillo de patata Caldillo de patata: sopa andina de patata en caldo de huesos con hierbabuena, queso fundido y huevo en hebras. Sencilla y sedosa.
Caldo de cabeza de carnero Caldo de cabeza de carnero: sopa andina peruana, gelatinosa y reconfortante, con patata amarilla, ají mirasol y hierbabuena fresca.
Aguadito de gallina Aguadito de gallina: sopa peruana espesa con gallina, arroz, patata amarilla, ajíes y mucho cilantro. Plato único y reconfortante.
Tarta de puerro y queso Tarta rústica de puerros con requesón, queso de Arzúa y piñones. Receta sin molde para 6 personas, perfecta templada o del día siguiente.
Lomo de cerdo con repollo Lomo de cerdo asado cubierto, tierno y jugoso, sobre repollo rehogado con manzana y limón, con huevo duro. Ideal para invitados.
Judías verdes gratinadas con mayonesa Judías verdes cubiertas de mayonesa y queso rallado y gratinadas al horno: costra dorada y salsa cremosa. Ideal para aprovechar restos.
Ensalada de patata, atún y apio Ensalada de patata, atún y apio con salsa chantilly (mayonesa con nata montada y limón). Fresca, sin horno, ideal en verano.
Hamburguesa de chipotle y aguacate Una hamburguesa jugosa con un juego de contrastes que la levanta por encima de lo corriente.
Gambas salteadas con ajo y guindilla sobre fideos chinos Gambas salteadas al wok con ajo, guindilla y jengibre sobre fideos chinos. Receta oriental rápida para 2 personas, lista en 20 minutos.
Patatas asadas con aros de cebolla Patatas y cebolla asadas al horno por capas, con costra de pan rallado. Guarnición clásica para carnes, con versión en freidora de aire.
Cebollitas glaseadas al horno Cebollitas glaseadas al horno con mantequilla y azúcar, doradas y brillantes. Guarnición clásica para carnes asadas, para 6 personas.
Patatas asadas con hierbas Patatas nuevas asadas al horno sobre una cama de hierbas frescas, con piel y aceite de oliva. Guarnición fácil para 4 personas.
