Fruta
Platos con fruta como ingrediente.
Papaya
La piel de las papayas maduras es blanda, de color amrillo verdoso. La pulpa es de color naranja, con una textura mantecosa que recuerda a la del aguacate. El centro está hueco y aloja numerosasa semillas pequeñas, redondas y de color negro.
Para prepararla, se corta en dos a lo largo, se quitan las semillas y la pulpa se vacía con una cuchara. Tambíen se corta en rodajas o dados y se come como el melón. Se sirve de postre o como primer plato.
Chirimoya
Es una fruta grande que tiene una piel de color verde pálido con un dibujo en relieve con forma de celdillas, parecidas a las de una colmena. En su interios hay numerosas semillas de color oscuro.
La pulpa, de color cremoso, tiene un sabor dulce y perfumado. Normalmente se comen crudas, partiendo la fruta por la mitad y sacando la pulpa con una cuchara.
Se hace una bebida exprimiento la pulpa y mezclándola con 5 veces su volumen de agua.
Higo chumbo
Es el fruto espinoso de un tipo de cáctus americano.
Granada
La granada es el fruto del granado.
Toronja o tangelo
Un híbrido de mandarina y pomleo originario de Jamaica, donde le llaman ugli.
Caqui
Una fruta muy dulce y blanda cuando está madura.
Dátil
El dátil es el fruto de la palmera datilera. Se comen desde los tiempos remotos.
Lichi
El lichi es el fruto de un árbol tropical del mismo nombre.
Níspero
El fruto del árbol del mismo nombre.
Pera
Frambuesa
Las frambuesas son frutas blandas y dulces de color rojizo.
Fresa y fresón
Las fresas pertenecen a la familia de las rosas.