Cocina

Trucos y técnicas de cocina.

Hacer huevos rellenos es muy fácil una vez que se domina la técnica para cocer y pelar huevos duros.

Cómo elegir, preparar y rellenar los pimientos, con recetas de carne, pescado, cereales o verduras.

En Tailandia, el arroz es el centro de la comida y los demás platos se sirven como acompañamiento.

Nativo de México, el chile jalapeño ha encontrado un lugar especial en muchas cocinas.

Pescado blanco muy fresco, desmenuzado y macerado en zumo de limón durante la noche, al estilo de un cebiche.

Bien tratado del campo a la mesa, el venado puede convertirse en una auténtica fiesta de sabores.

La cocina marroquí: cuscús, tayines, té con menta y especias fragantes que no resultan demasiado picantes.