Cocina

Los pimientos rellenos son uno de los platos favoritos de muchas personas y hay quienes no comen pimientos cocinados de otra forma.

A casi todas las verduras y hortalizas se les aplican los mismos métodos y técnicas.

Kentucky tiene muchas granjas en producción, particularmente en el oeste, donde abundan los lagos y hay extensas tierras de cultivo. También tiene caballos y praderas de hierba azul en las llanuras del norte, el país de las cuevas en las regiones del centro y del sur, y la zona minera del carbón en el este.

Una cocina donde el arroz es el centro de la comida y los demás platos son el acompañamiento.

La carne de venado es la carne de varias especies de cérvidos. Puede ser carne de ciervo, corzo, gamo, reno o alce, tanto salvajes como de granja.

La rica cocina marroquí incluye alimentos como el popular cuscús y los tayines, esos guisos de carne y verduras hábilmente sazonados para producir platos maravillosamente fragantes y especiados, sin resultar demasiado picantes. Ambos, cuscús y tayines, son platos bereberes, pero la cocina marroquí también muestra las influencias de los países árabes, los países mediterráneos incluyendo la cocina española, y de sus países vecinos en África.

En la cocina malgache se encuentran influencias de todas las culturas presentes en Madagascar, no sólo la africana, sino también la cultura árabe, china, francesa, africana y la india. Por supuesto, hay variaciones regionales pues los ingredientes varían en cada y las recetas locales se basan en las verduras, frutas, carne y pescado disponibles.