Cocina

Es bien fácil utilizar las de sobras de pollo, o las sobras de pavo, y transformarlas en un plato completamente nuevo.

Si hay que cocinar para muchas más personas de lo habitual es un alivio no tener que pensar demasiado en los platos a servir y seguir un menú tradicional. Así pues, sean bienvenidos el pavo asado con sus guarniciones, y su salsa, el postre de Navidad, y los pasteles de picadillo de frutas con mantequilla al brandy.

Los ingleses suelen bromear acerca de su cocina, o de su carencia de un estilo reconocido. Puede ser una muestra de su humor o que realmente no sepan lo que se está cocinando, porque hay mucho con mérito en la cocina británica.

Hay un gran número de enfermedades que se transmiten a través de los alimentos causadas por bacterias. Mantener una higiene adecuada y manejar los alimentos en las condiciones adecuadas de humedad y temperatura es la única forma de asegurarse que no hay bacterias patógenas.

Los parásitos que pueden transmitirse a los humanos a través de los alimentos normalmente provienen de animales.

Una pieza de carne de calidad inferior cambiara dramáticamente si se adoba durante uno o dos días antes de asarla.

No está de más conocer los adobos y mezclas de especias populares. Después cada uno puede alterar las proporciones a su gusto o añadir otros condimentos a la mezcla, o crear mezclas nuevas.

El Día de Acción de gracias es una festividad nacional en los Estados Unidos de América que se celebra el último jueves del mes de noviembre. Las familias se reúnen para compartir una gran cena y disfrutar de tiempo juntos.

Cocinar con vino, sidra, o cerveza es parte ciencia y parte arte, como ocurre con todo en la cocina. Lo mejor es experimentar y saborear los resultados pues es fácil encontrarle el punto con un poco de práctica.