Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
Cocinamos aves
La carne de ave es similar a la de los animales de cuatro patas desde el puno de vista de la cocina y se utilizan los mismos métodos con ambas. De hecho, las recetas para carne de ternera pueden usarse con pechuga de pollo o pechuga de pavo y viceversa.
La carne de ave tiende a ser menos grasa que la de otros animales y eso influye a la hora de cocinarla. Suele queda seca cuando se pasa de punto.
Carne a la parrilla
Asar a la parrilla es un método de calor seco. Se puede hacer sobre una parrilla o una barbacoa, o bajo el gratinador del horno.
Fiestas griegas
Grecia ha logrado mantener vivas muchas tradiciones entrañables a pesar de la invasión de las tendencias modernas. Las fiestas y festivales griegos son algunos de ellos.
La cocina de Virginia Occidental
Uno de los sitios donde la comida preferida es carne con patatas pero las disfrutan al estilo de la cocina tradicional del sur.
La cocina de Nuevo Hampshire
Bayas de verano
Fruta fresca de postre
En la mesa, la fruta se come con cuchillo y tenedor, no a mordiscos. Resulta más fácil si la fruta fresca ya viene pelada y cortada de la cocina.
Preparamos y cocinamos fruta
Cómo mantener a los insectos a raya
Cuando se cocina al aire libre, los insectos pueden convertirse en una auténtica plaga. Son realmete molestos.
El cuatro de julio
Los Estados Unidos celebran su independencia el 4 de julio con fuegos artificiales y todo tipo de comida de fiesta.
La cocina de Nevada
Nevada es el más seco de todos los estados, pero con riego asistido se cultivan algunas hortalizas y cereales, principalmente papas, cebollas y trigo. También se crían ganado vacuno y ovejas.
La comida de Nevada
En Nevada se sirve comida típica estadounidense en casi todas partes: tocino, huevos, filetes, hamburguesas, patatas y cebollas. Este es el tipo de comida que se suele encontrar en las ciudades pequeñas y en los pueblos, en donde es muy normal que solo haya un restaurante en un radio de cien kilómetros.