Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
La cocina jamaicana
Los emigrantes que llegaron a la isla en diferentes etapas trajeron consigo su cultura y su cocina, y se integraron con la cultura y cocina locales.
La cocina de Florida
La abundancia de sol y lluvia se transforma en abundancia de fruta y variedad de alimentos en Florida.
Tartas y tartaletas de masa
Estas tartas llevan una base de masa horneada, un relleno, dulce o salado, y a veces se cubren.
Pan y bollos
Casi todos los tipos de pan y bollos se hornean, pero no todos se hacen en el horno. En el arte de la panadería y la bollería se incluye el pan y los bollos, pero también los bizcochos, pasteles, empanadas, pizza y tartas.
La cocina de Carolina del Sur
En Carolina del Sur se disfruta la cocina tradicional del sur de los Estados Unidos.
La cocina de Colorado
Cocina cosmopolita en Denver y las estaciones de esquí. Cocina simple en el resto.
La cocina de Carolina del Norte
La cocina de MIsisipi
La cocina de Misisipi es la cocina típica del sur de los Estados Unidos.
Cómo arreglar una salsa que se estropea
No siempre hay que tirar una salsa que se ha estropeado. Se puede intentar arreglarla o aprovecharla de otra forma.
Escalar recetas
Escalar recetas para obtener más o menos raciones es una técinica que se practica muchas veces en la cocina.
La cocina de Maryland
Aunque tiene una costa larga, no todo es agua en Maryland. También hay bosques cuyos árboles cubren más del 40% de su superficie, montaña, granjas, peblos y ciudades industriales como Baltimore.
Pero con una costa tan larga, el mar si tiene una gran influencia en su dieta y en su economía. La mayoría de sus productos alimenticios de vienen de la bahía de Chesapeake. Mariland lidera su país en la pesca y manipulación de cangrejos azules, cangrejos de caparazón blando y almejas, también se manipulan muchos otros tipos de moluscos y mariscos.
La cocina de Delaware
El canal de Chesapeake y Delawaere, terminado en 1829, divide al estado en dos. La mayor parte de la actividad agrícola y pesquera tiene lugar al sur, debajo del canal.