Cocina
Trucos y técnicas de cocina.
Cocina marroquí
La rica cocina marroquí incluye alimentos como el popular cuscús y los tayines, esos guisos de carne y verduras hábilmente sazonados para producir platos maravillosamente fragantes y especiados, sin resultar demasiado picantes. Ambos, cuscús y tayines, son platos bereberes, pero la cocina marroquí también muestra las influencias de los países árabes, los países mediterráneos incluyendo la cocina española, y de sus países vecinos en África.
La cocina de Madagascar
En la cocina malgache se encuentran influencias de todas las culturas presentes en Madagascar, no sólo la africana, sino también la cultura árabe, china, francesa, africana y la india. Por supuesto, hay variaciones regionales pues los ingredientes varían en cada y las recetas locales se basan en las verduras, frutas, carne y pescado disponibles.
Carne de vacuno para la barbacoa
El horno
Cocina egipcia
La cocina brasileña
La cultura brasileña combina las aportaciones de los diferentes grupos que forman su población. Los nativos brasileños estaban asentados cuando empezaron a llegar los portugueses y otros europeos, después los africanos, y los asiáticos fueron los últimos en incorporarse. La samba es una conocida danza brasileña con raíces africanas. La bossa nova es una música popular que combina el jazz con ritmos musicales brasileños. Esta amalgama también se aprecia en la cocina.
La cocina de Etiopía
La fama de Etiopía proviene de su delicioso café y del hecho de ser el primer lugar donde se cultivó la planta del café.
Cocina griega
Cocina española
Sopas y purés
La cocina de Ohio
Se trata de cocina norteamericana con influencias notables de los emigrantes que se asentaron en estas tierras.