Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco.
No es un tramo de costa muy largo, pero a medida que se recorre, se encuentran estilos culinarios muy diferentes.
Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco tienen mucho que ofrecer, desde recetas rurales hasta los sofisticados platos de la nueva cocina en el País Vasco, que para muchos es la cuna de la cocina española moderna.
bacalao en salsa verde
