Cocina

Los parásitos que pueden transmitirse a los humanos a través de los alimentos normalmente provienen de animales.

Una pieza de carne de calidad inferior cambiara dramáticamente si se adoba durante uno o dos días antes de asarla.

No está de más conocer los adobos y mezclas de especias populares. Después cada uno puede alterar las proporciones a su gusto o añadir otros condimentos a la mezcla, o crear mezclas nuevas.

El Día de Acción de gracias es una festividad nacional en los Estados Unidos de América que se celebra el último jueves del mes de noviembre. Las familias se reúnen para compartir una gran cena y disfrutar de tiempo juntos.

Cocinar con vino, sidra, o cerveza es parte ciencia y parte arte, como ocurre con todo en la cocina. Lo mejor es experimentar y saborear los resultados pues es fácil encontrarle el punto con un poco de práctica.

El primero y segundo días de noviembre son días de fiesta y alegría en México. Se celebra el Día de los Muertos.

La cocina de Estados Unidos presenta una enorme variedad. Tiene muchos elementos en común, pero también tiene muchos elementos característicos que reflejan la idiosincrasia de cada una de las regiones.

Calor seco significa que los alimentos se cocinan sin agua. El aire, la grasa o el metal transmiten el calor.

En el caso de los métodos de cocina de calor húmedo, los alimentos se cocinan con la ayuda de un líquido, normalmente agua.

Para sacarle el mayour partido a los alimentos es necesario cocinarlos utilizando el método más adecuado a sus características. Familiarizarse con los diversos métodos de cocina ayuda a aplicarlos correctamente, y el cocinero gana confianza al mismo tiempo que la calidad de los platos mejora.