No, no se trata de tortas pequeñas y dulces para la merienda, que es lo que significa la palabra tortilla, ni tampoco nos referimos a las tortillas saladas que se hacen con huevo. Estamos hablando de las tortillas que se hacen con masa y parecen un pan plano y no muy grueso. Son un básico de la cocina mexicana y también se han hecho muy populares. Son versátiles y se pueden utilizar tanto en platos dulces como salados. Pueden darle variedad a las comidas familiares.
