Escalope saboyano (escalope saboyarde) Se trata de un escalope de ternera, pollo o pavo cocinado y terminado al horno con jamón y queso que acaba fundido.
Bizcocho de Saboya (gâteau de Savoie) Este bizcocho, originario de la región de Saboya en Francia, se caracteriza por su ligereza y volumen.
Pollo cocinado a baja temperatura Cocinar el pollo a baja temperatura es una excelente técnica para que la carne quede jugosa, tierna y muy suave, sin secarse.
Fruto del pan asado Es más rápido asar el fruto del pan troceado, y el resultado es son trozos de fruto del pan con una superficie más crujiente.
Flan de piña Un postre clásico que combina la suavidad sedosa del flan con el toque tropical y refrescante de la piña.
Negritos Los negritos son bizcochitos individuales de chocolate, suaves, húmedos y con un sabor intenso. Su textura suele ser densa pero esponjosa.
Cerdo desmenuzado Si hay una receta que combina sabor, versatilidad y simplicidad, es el ceredo desmenuzado.
Pastitsio El pastitsio es un exquisito plato griego de pasta al horno que combina capas de pasta, una sabrosa salsa de carne y una bechamel.
Budín de pasta y queso El resultado es un budín dorado y muy sabroso, perfecto para cenas familiares o reuniones informales.
Bolo de rei Un dulce potugués. un bizcocho circular adornado con frutas confitadas y frutos secos, muy parecido al roscón de Reyes español.
Celosía de hojaldre (salada) Es una técnica de pastelería donde se hacen cortes en la masa, creando un efecto de rejilla que permite ver el relleno que hay debajo.
Pavo relleno con frutos secos Relleno con una mezcla deliciosa de frutos secos, este pavo se convierte en un plato elegante y sabroso, ideal para co
