sofreir

Pollo troceado cocinado lentamente con un sofrito de cebolla, cerveza y hierbas. Queda tan tierno que se cae solo del hueso. La salsa es muy sabrosa. Un plato perfecto tanto para una ocasión especial como para los domingos en los que uno se siente perezoso para cocinar.

Una apetitosa receta básica para hacer calamares rellenos y varias ideas para rellenarlos.

Un guiso muy andaluz que puede servirse como primer plato o como parte de una selección de tapas.

El cordero con patatas a la panadera es una receta de la cocina tradicional española.

Una receta muy casera. En este guiso se pueden variar las verduras, hortalizas y las hierbas al gusto.

Rodajas de pescado cocidas en el horno con una sabrosa salsa con cebolla, ajo y vino blanco.

Berenjenas rellenas de carne picada. Una especialidad de la cocina turca.

La langosta cocida se puede convertir en un plato muy especial al gratinarla con una salsa cremosa y queso.

Esta salsa puede acompañar a cualquier pescado, carne asada o fiambre, incluso va bien con algunos tipos de pasta y verduras.

Esta receta de pasta y verduras es más adecuada para las épocas calurosas y su textura se acerca más a la de una ensalada.

La pasa cremosa con hojas verdes es una buena receta para añadir verduras a la dieta.