Recetas con azúcar glas
Flores de masa frita
Una deliciosa y crujiente "flor" de masa frita con un toque de naranja y canela, perfecta para celebraciones y festividades. Se usa un molde especial para formar las flores.
Panellets (empiñonados)
Los panellets son dulces tradicionales catalanes con una base de mazapán. Tienen forma de pequeñas bolas que se recubren con piñones antes de hornearlas.
Buñuelos de viento
Los buñuelos de viento son un dulce delicado y ligero. Pueden servirse simplemente azucarados, o rellenos de crema pastelera, chocolate o dulce de leche.
Buñuelos de Cuaresma
Estas delicias fritas, suaves y esponjosas, se sirven como postre o merienda durante la Cuaresma y la Semana Sana.
Maravillas
Las maravillas son dulces sencillos de masa frita. Pueden cortarse en forma de tiras, de lazos o de rosquillas.
Galletas de azúcar
Estas galletas son muy dulces y se pueden servir para celebrar cosas dulces o darlas como regalo especial.
Tarta de Santiago
Una tarta con un relleno de almendras aromatizado con aguardiente de hierbas. La tarta se cubre con azúcar glas dejando un dibujo de la espada doble de Santiago.
Pestiños
Los pestiños son dulces de masa frita mojados en miel. La masa lleva vino y semillas de anís.
Dulces de zanahoria y coco
A nadie le amarga un dulce y estos de zanahoria menos, porque los niños pequeños pueden ayudar y los mayorcitos pueden hacerlos solos.
Dulces de crema de menta y chocolate
La combinación de chocolate y menta ya es un emparejamiento clásico. Los dulces caseros de crema de menta cubiertos de chocolate son ideales como regalo.
Crème brûlée
Es una crema de huevo cubierta de una capa de azúcar caramelizado similar a la crema catalana.