Pasar al contenido principal

Recetas con champiñones

Lista de recetas que contienen champiñones como ingrediente.

Champiñones rellenos

Unos deliciosos champiñones rellenos con jamón, cebolla y ajo, cocinados en el horno. Un plato fácil pero que impresiona.


Pasta en cazuela

Un plato fácil, nutritivo, rápido de hacer y barato, que no necesita cacharros especiales y que casi no mancha, es una receta ideal para solteros y estudiantes.


Pimientos rellenos de quinua

Muy ricos, llenos de proteínas, sin lácteos, sin gluten y veganos ¿Qué más se puede pedir?

 


Champiñones salteados con jamón serrano

Los champiñones con jamón se pueden servir como aperitivo, como tapa, como guarnición o como primer plato, pero siempre recién hechos y bien calientes.


Champiñones al ajillo

Lo mejor es hacerlos en una  cazuela de barro porque los champiñones al ajillo se sirven recién hechos y bien calientes. El barro mantiene muy bien el calor. Las cantidades recomendadas son suficientes para servir champiñones al ajillo como primer plato. La receta rendirá el doble si se sirven como tapas.


San Jacobo en salsa

Esta receta eleva el delicioso San Jacobo de jamón y queso que todos conocemos un par de niveles.


Verduras a la parisina

Es bien fácil de hacer con verduras y hortalizas frescas. Las verduras a la parisina se sirven como primer plato o como guarnición para platos de carne.


Paté de champiñones con ajo y tomillo

Un paté que se puede hacer con cualquier tipo de champiñones, incluso champiñones secos y rehidratados.


Pastel de carne y riñones

Carne y riñones de vaca guisados a fuego lento en una salsa espesa con masa quebrada o con hojaldre. Se suelen hacen pasteles enteros pero también se puede poner el guisado en una fuente y cubrirlo con la masa, come se hace en esta receta, para hacerlo más ligero.


Ravioli del Peñón

Un plato muy completo. El relleno del ravioli puede ser carne de vaca o cerdo, espinacas y queso, o pescado, pero este plato queda muy bien cuando el ravioli tiene un relleno de calabaza y piñones, o berenjena y cebolla asada,


Hamburguesas (Kansas)

Kansas produce carne de vacuno de calidad y en cantidad, así que se puede picar carne de un corte escogido para preparar unas magníficas hamburguesas para hacerlas a la parrilla, o a la barbacoa. Como la barbacoa es muy popular allí, hacer estas hamburguesas es una forma de acercarse a su cocina.


Patatas asadas dos veces

Las patatas asadas de esta forma son muy apreciadas, ya sea como primer plato o como guarnición