Recetas con clavo
Pastel electoral
Este pastel de frutas con uvas pasas y cáscara de cítricos confitada se encuentra en la línea de los bizcochos de frutas británicos, que son la base de muchas de sus tartas festivas, y recuerda a un budín navideño.
Mole poblano
El mole al estilo de Puebla tradicionalmente se sirve sobre trozos de pavo, o guajolote, y se acompaña con arroz.
Kétchup de mango y banana
Dulce y picante, mejorará cualquier asado de cerod y muchas otras recetas de carne de cerdo.
Kétchup de manzana
El kétchup de manzana existe y se puede hacer en casa. va bien con aros de cebolla o carne de cerdo asada.
Galletas blandas de melaza
Unas galletas de color oscuro que tienen el corazón blando y un sabor cálido debido a las especias que contienen.
Bebida de quinua y manzana
Un batido ligero de quinua y manzana cocidas aromatizado con canela y clavo de olor. Muchos bolivianos toman esta bebida para el desayuno. Es una bebida muy saludable, sin gluten ni productos lácteos.
Carne hervida con repollo (corned beef & cabbage)
Es la versión norteamericana del plato tradicional irlandés de carne de cerdo hervida con repollo. Los emigrantes irlandeses adaptaron su receta porque la carne de vaca era más fácil de conseguir que la carne de cerdo, y resultaba más barata.
Glühwein (vino especiado)
Probar este vino caliente y especiado es una forma de disfrutar un poco de una gran tradición alemana. Alemania es mejor conocida por su vino blanco que por su tinto. Pero la cosecha más oscura que se usa en esta receta produce una bebida fabulosa para las vacaciones invernales.
Wassail
El wassail llega de Gran Bretaña, donde ha sido una de las bebidas favoritas durante la temporada invernal desde hace siglos. Se trata de una mezcla deliciosa que puede aparecer en una gran variedad de estilos.
Salsa marrón
Uno de los condimentos más característicos de la cocina británica comparable al ketchup de tomate norteamericano. Sirve para condimentar todo tipo de platos, desde bacon o salchichas fritas, hasta un bocadillo de queso.
Galletas de jengibre sin mantequilla
Una versión totalmente vegetariana de las deliciosas galletas de jengibre que también se puede cortar de diferentes formas y decorar con todo tipo de motivos festivos.