Recetas con limón
Lista de recetas que contienen limón como ingrediente.
Pollo en cocotera
Un ejemplo de una receta de pollo asado en una cazuela. Se puede servir con salsa para asado y verduras al vapor, o con una salsa asiática y verduras salteadas al estilo chino.
Cordero asado con ajo, romero, limón y patatas
Nos gustan las recetas de platos fáciles y sabrosos, como esta. Además, la receta da buenos resultados con carne de recental o cordero pascual, además del cordero lechal. Es bueno saberlo porque el cordero lechal no se encuentra en todos los sitios.
Pollo asado al estragón picante
Esta receta se puede hacer en el horno, y mejor en uno con asador automático, o en la barbacoa, pues la barbacoa puede utilizarse para cocinar muchas más cosas que hamburguesas.
Crema de limón (lemon curd)
La crema de limón no sólo se usa como salsa para acompañar a un postre. Es muy popular como relleno de tartas.
Puré de manzana
Esta salsa queda mejor si se hace con manzanas ácidas, del tipo que sólo se usa para cocinar. Va bien con carne asada, particularmente carne de cerdo. También se puede servir a temperatura ambiente acompañando carnes frías.
Pescado a la molinera
Esta es una forma tradicional para preparar pescados blancos planos, ligeramente rebozados en harina, con una salsa de mantequilla tostada, zumo de limón y perejil. El lenguado a la meunière o a la belle meunière, por su nombre en francés, es una receta clásica.
Filetes de pescado en papillote
Cuando el pescado es fresco, lo mejor es prepararlo de una forma simple y no hay forma más fácil que hacerlo en papillote. El limón y la mantequilla son un condimento clásico a la hora de cocinar pescado.
Huevos duros con crema de queso azul
Un plato fácil para resolver la situación a la hora de la comida o la cena, particularmente en verano, cuando apetecen platos fríos.
Arroz blanco
El arroz blanco queda bien con casi todo, huevos, carne, o pescado. Servido con lentejas, o con otras legumbres, se convierte en un plato vegetariano con proteína de alta calidad.
Arlequín de chocolate
Este bizcocho se hace alternando capas de dos colores lo cual no es difícil de conseguir. Un molde con orificio en el centro hará que el bizcocho tenga un aspecto más dramático.
Skordalia
Esta salsa de puré de patata, ajo, aceite de oliva, y limón viene de Grecia. Allí suele servirse con pescado frito y algunas verduras, fritas o hervidas. A veces se sirve como mojo, con pan pita, pero, en nuestra opinión, queda mejor templada acompañando a platos calientes.
Aliño piri piri
Esta salsa lleva el nombre del tipo de pimiento picante que es su ingrediente principal.