Recetas con pimentón
Goulash de pollo
Un plato muy reconfortante de ollo guisado con piment'on y nata agria al estilo húngaro.
Salsa romesco
Una salsa de tomate y pimiento muy mediterránea. Se suele servirse con pescado o carne blanca, fritos o a la parrilla. También va bien con verduras a la parrilla.
Langosta salteada con nata
Langosta cocida salteada en mantequilla y una salsa con nata, jerez seco y yema de huevo.
Alubias blancas
Un plato entre sopa y puré, para empezar la comida con un plato de legumbres sin ningún tipo de carne.
Aliño de nata y huevo duro
Este aliño va muy bien con ensaladas de lechuga. Si se deja espeso, con menos líquido, queda muy bien con ensaladas de patata cocida.
Carne con salsa de champiñones y nata agria
Carne que se cocina en una velouté de champiñones, bien condimentada con queso rallado y pimentón y pimienta, que se termina con nata agria.
Ensalada de patata al estilo canadiense
Una ensalada con patata cocida, cerdo ahumado, huevo duro y rábanos con un aliño de mayonesa y vinagre.
Aceitunas aliñadas
Esta receta se puede hacer tanto con acetunas verdes como negras. Se aliñan aceitunas ya tratadas y endulzadas.
Champiñones con especias
Los champiñones quedan muy saborosos cocinados con especias y de forma simple.
Salsa fresca de cebolla
Una salsa cruda hecha con cebolla encurtida en zumo de limón. Va muy bien con un curry, fiambres y algunos quesos.