España

Lo que se come, se bebe y se cocina en España.

La besamel de pescado combina la suavidad de la besamel con la delicadeza del pescado desmenuzado.

Una jugosa pechuga de pavo rellenada con piñones, perejil y huevo duro picado que se cocina a fuego lento en cazuela.

El otoño, con su paleta de colores cálidos y sus días frescos, nos invita a reconectar con la cocina y a disfrutar de platos que reconfortan. Es una estación que se celebra con una rica tradición culinaria y que aprovecha al máximo los ingredientes de temporada. Desde las setas que brotan en los bosques hasta las manzanas y castañas que adornan los mercados, es un festín para los sentidos. Pero no solo en España se celebra esta estación con delicias culinarias; alrededor del mundo, diversas culturas tienen sus propias recetas que evocan la esencia del otoño.

Elegancia y el sabor en un solo plato de pescado, servido frío, perfecto para los meses cálidos o como aperitivo en ocasiones especiales.

El verano es una estación llena de luz, color y, sobre todo, calor. Es un tiempo para disfrutar al aire libre, de días más largos y de una naturaleza en pleno esplendor. Pero también es una época en la que nuestro cuerpo necesita adaptarse a las altas temperaturas y mantenerse hidratado y nutrido. Por ello, la alimentación juega un papel crucial durante estos meses.

El nombre de este dulce se deriva de su apariencia pues el cabello de ángel es calabaza confitada en forma de hebras translúcidas.

Los riñones al jerez son un plato sencillo y sabroso que se puede servir como aperitivo o como plato principal.

El gazpacho verde es una forma refrescante y saludable de disfrutar de las verduras y hortalizas de verano.