Ajilimójili para untar Esta salsa tradicional de Jaen empezó como un alioli con vinagre, o como una vinagreta con ajo.
Salsas derivadas de la salsa española La salsa española es la salsa oscura más sencilla y se puede utilizar como base para preparar todas las demás salsas de la familia.
Salsa española La salsa española es la base de las salsas tradicionales más conocidas. Su elaboración es compleja, pero se conserva bien.
Tomates rellenos al estilo mediterráneo La melisa les da un suave aroma y sabor a limón a estos tomates, son deliciosos.
Carne de cerdo monís Esta receta servida en una casa inglesa es un ejemplo de cocina al estilo español fuera de España.
Salsa de tomate La salsa de tomate que se usa a diario en los hogares españoles es más simple que la que se usa como base en la alta cocina.
Pote cantábrico Un plato reconfortante, especialmente en invierno. Podemos servirlo como plato único y solo necesitaremos una ensalada o un postre ligero.
Potaje de garbanzos y espinacas Un plato sin carne que nos aporta proteinas, vitaminas y minerales esenciales.
