Internacional
Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.
Alforfón
El alforfón, también llamado trigo sarraceno, es un grano de sabor intenso, terroso y ligeramente amargo, con un carácter robusto y rústico que lo distingue claramente de los cereales convencionales.
Cebada
Mijo
Pollo al yogur
El pollo puede quedar seco cuando se asa a la parrilla o a la plancha. Cuando se adoba antes de cocinarlo se mantiene tierno y jugoso. La leche o el yogur natural son dos de los ingredientes más comunes para remojar o adobar, el pollo.
Salsa al vino para asados
Una forma simple de haer una salsa en la misma sartén donde se ha cocinado la carne o en la fuente donde se ha hecho el asado. Es una variación de la salsa para asados clásica.
Crema de piña y coco
Se puede servir la crema de coco y piña como postre o usarla para rellenar una tarta.
Normas de seguridad para cocinar con la barbacoa o la parrilla
Hay algunas normas, fáciles de implementar, y buenas prácticas, fáciles de seguir, que puede evitar accidentes al cocinar con la barbacoa y la parrilla.
Empanadas y empanadillas al horno
Las empanadas y empanadillas son buenas, bonitas y baratas. Pueden tomarse tanto frías como calientes y son muy nutritivas.
Sopa de zanahoria al curry
Una sopa de zanahoria para tomar fría en verano y caliente en invierno.
Helados de soja
Una opción para que puedan disfrutar de los helados quienes siguen una dieta sin lácteos o una dieta vegetariana. Este helado tampoco tiene huevo.