Internacional
Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.
Cocemos mariscos
Cocer mariscos es algo que parece muy sencillo pero tiene sus reglas.
Cocinamos marisco
Los mariscos son muy fáciles de cocinar cuando se sabe como hacerlo.
Las mejores recetas de champiñones
Los champiñones son un ingrediente muy versátil que se puede cocinar de muchas formas.
Pipas de calabaza
Cuando se cocina calabaza no hay que tirar las pipas, se pueden convertir en algo rico para picar. ¿Cómo tostar pipas de calabaza? es muy fácil.
Filetes de pescado a la hortelana
Una receta rápida. Los filetes de pescado y la salsa se hacen a la vez. Esta receta queda bien con filetes de pescado blanco, como merluza, pescadilla o bacalao, ya sea bacalao fresco o salado y remojado.
Salsa fresca de limón y alcaparras
Una salsa que le da gancho a cualquier pescado hecho en el horno sin florituras. También queda bien con pescado escalfado o cocido al vapor, y con carnes blancas frías, pechuga de pollo o pavo asada y hecha fiambre.
Comida enlatada
La comida enlatada, lejos de ser solamente un recurso de emergencia, es una aliada del día a día cuando se elige con criterio.
Rollitos de pescado con brócoli
Estos deliciosos rollitos de pescado rellenos de brócoli son fáciles de hacer y tienen una gran presentación, además, están muy ricos.
Marinada para conejo y ave
Un adobo líquido más suave que queda mejor con conejo y aves silvestres.
Marinada de vino para venado y liebre
Un adobo líquido hecho con vino tinto que se cuece y se vierte sobre la carne todavía muy caliente.
Crujiente de caramelo con avellanas
El remate perfecto para muchos postres. Se puede servir con helados, tartas, flanes y cremas de huevo para que destaquen.
Las cocinas abiertas
Ventajas, desventajas de una cocina abierta y consejos para diseñarlas.