Internacional
Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.
Caldos y fondos
Cómo servir el vino
El vino, almacenar y esperar antes de beber
Carne de caza
La carne de caza suele ser mucho menos grasa y más dura que la de los animales de granja. Es normal pasarse de punto al cocinarla. Pero se considera una carne más sana, precisamente por tener menos grasa.
Tipos de chocolate
Cocinamos con chocolate
Hay varios tipos de chocolate pero sea cual sea el que se use, casi siempre se aplican los mismos principios.
Salsa sabrosa de chocolate
Hacer una salsa de chocolate para acompañar, por ejemplo, a un plato de carne es la simplicidad misma.
Puré de patata
Este puré de patata puede servirse como acompañamiento o convertirse en la base de un soufflé o un budín salado.
Palomitas de maíz
Un aperitivo muy fácil de hacer en casa, aunque no se tenga un aparato especial.
Cestas de regalo
El día de San Patricio
Té aromatizado
La variedad de tés aromatizados que se puede encontrar podría fácilmente superar a los cafés gourmet que hay.