En una despensa italiana
La cocina italiana usa los métodos de cocción y las técnicas más sencillas del mundo, en común con la cocina de otros países mediterráneos. Esta es una de las razones de su popularidad.
La cocina italiana usa los métodos de cocción y las técnicas más sencillas del mundo, en común con la cocina de otros países mediterráneos. Esta es una de las razones de su popularidad.
Los canelones son un plato muy apetecible en las épocas frías. Si se hacen con carne y salsa de tomate pueden servirse como plato único. Sólo necesitarán una ensalada verde o fruta de postre para convertirse en una comida muy nutritiva.
Un aliño perfumado para ensaladas de pasta o patata cocida. También sirve como condimento para patatas asadas.
Hay sabores que combinan muy bien y este es el caso del limón y la albahaca; además, la limonada italiana tiene gas. Muchas personas no vuelven a tomar una limonada corriente después de haber probado esta receta.
Los escalopes a la milanesa son escalopes de ternera empanados y fritos en mantequilla. Pueden empanarse con una mezcla de pan y queso rallado.
Una forma simple y muy saborsa de preparar la pasta. Cualquier tipo de pasta sencilla queda bien con pesto, pero se ve frecuentemente con pasta larga, como los espaguetis.
Una salsa italiana que se ha hecho internacional ¿Para qué comprarla en bote si es tan fácil de hacer en casa? Y el pesto recién hecho sabe mucho mejor.
Es un licor de limón que se hace Italia. Se conoce como limoncino en el norte y como limoncello en sur. Es muy fácil de hacer en casa. Se sirve muy frío, incluso algo granizado, generalmente después de las comidas.
Un plato de pasta bien fácil de hacer y adecuado como primer plato para un día sin carne.
Un plato de pasta con hortalizas, parecido a la pasta con pisto pero más sencillo.
Esta salsa fría va muy bien con todo tipo de cintas planas.