Italia
Queso italiano, por favor
Basta con probar un poco de queso italiano y nunca se volverá a pensar que se trata sólo de un primo pobre del queso francés.
Ñoquis con tomate a la sorrentina
Receta facil y sabrosa. Otro ejemplo de como usar ñoquis como primer plato.
Ñoquis con espinacas
Los ñoquis de espinacas se sirven como primer plato o como acompañamiento. Aunque son sabrosos sólo con mantequilla, sal y pimienta, dan mucho juego y admiten muchos complementos.
Ñoquis de patata
Los verdaderamente aventureros pueden hacer ñoquis empezando desde cero. Al fin y al cabo, no son más que bolitas de puré de patata y harina. Está al alcance de todos.
Risotto milanés
El risotto milanés marca el baremo contra el cual se miden todos los otros platos de arroz a la italiana.
Pan italiano
El pan es un alimento antiguo y en ninguna parte es más evidente este hecho que en este país bañado por el sol que es Italia.
Lasaña vegetariana
Por suerte para los que no comen carne, la lasaña es excelente también cuando se realiza exclusivamente con ingredientes vegetarianos. Esta receta es una prueba.
Sopa de boda (italiana)
Servirles a los novios una sopa sustanciosa, que les dé energía durante la noche de bodas, es una tradición italiana. Aunque tenga ingredientes comunes con una sopa minestrone, la carne es más importante que las verduras en este tipo de sopa.
Platos italianos
Salsa marinara
Seguro que la salsa marinara puede ser una simple salsa de tomate. Pero hay maneras de hacer que se convierta en una salsa deliciosamente elegante. He aquí la receta más sencilla y algunas ideas para crear variaciones más interesantes.
Minestrone veronesa
A pesar del gran número de ingredientes, la preparación de esta sopa tradicional del norte de Italia es realmente sencilla. Todo el trabajo está en simplemente cortar las verduras y el jamón.
La comida italiana
Es la hora de prepararse para una auténtica aventura culinaria. Si se trata de buscar comida italiana, nadie querrá perderse el hallazgo. Antes de zarpar en buscar la perfección culinaria en otros sitios, más nos vale explorar un plato italiano.