Fácil

Un plato de pasta veraniego para cocinar con ingredientes de la despensa.

Uno de esos platos de mar y montaña. Las mezcla gambas, chorizo y ajo a la parrilla da como resultado unas brochetas increiblemente sabrosas.

La textura y el sabor de los garbanzos cocidos va muy bien con la del aguacate. El aliño de la ensalada no lleva aceite.

Delicioso contraste entre el dulce de las barritas y los cacahuetes salados.

Los tacos mexicanos son uno de los platos favoritos en Nuevo México. Tanto es así, que preparan una sopa con los mismos ingregientes.

Las quesadillas se hacen con tortillas de maíz o trigo rellenas de queso y todo tipo de ingredientes. Incluso hay quesadillas sin queso.

Una salsa espesa para mojar triángulose de maíz o trozos de apio. Sirve para picar con los amigos o para poner en una mesa libre.

Un plato de alubias cocidas guisadas después con una salsa de tomate que se puede servir como primer o segundo plato, o como acompañamiento.

Las hamburguesas se hacen con alubias blancas y negras para que tengan más color. No llevan huevo y son aptas para una dieta vegetariana.

Una deliciosa tarta que sólo necesita refrigerarse. No se trata de un postre sofisticado pero los platos quedan limpios. Se hace rápido con ingredientes de la despensa, así que puede sacarnos de más de un apuro.

Los higaditos de pollo son baratos pero si se hacen como brochetas el resultado es un plato impresionante y muy satisfactorio que puede estar listo en media hora.

Una pasta de alubias inspirada en el hummus. Se puede comer con pan o con hortalizas cortadas en bastoncitos.