Salsas
Para condimentar y hacer otros platos más jugosos.
Mojo de atún y lechuga
No se trata de una salsa de textura suave y uniforme, se parece más a una ensalada ligada.
Salsas para patatas cocidas
Salsas para animar a unas patatas hervidas.
Cardo al horno
Cualquier vedura con bechamel y una costra dorada de queso gratinado resulta un plato muy satisfactorio. El cardo no es una excepción.
Mole poblano
El mole al estilo de Puebla tradicionalmente se sirve sobre trozos de pavo, o guajolote, y se acompaña con arroz.
Kétchup con panceta ahumada
Simplemente, tiene un sabor delicioso.
Kétchup de mango y banana
Dulce y picante, mejorará cualquier asado de cerod y muchas otras recetas de carne de cerdo.
Kétchup de albaricoque
Un condimento ideal para pollo teriyaki, albóndigas y costillas de cerdo.
Kétchup de manzana
El kétchup de manzana existe y se puede hacer en casa. va bien con aros de cebolla o carne de cerdo asada.
Salsa cremosa
Se trata de una bechamel hecha con grasa de pollo asado, en lugar de mantequilla, y con nata líquida, una mezcla de leche y nata líquida y leche entera, o leche evapaorada en lugar de leche.
Ensalada de salmón y pepino
Una ensalada sabrosa, nutritiva y ligera para quienes necesitan vigilar el peso.
Jalea de chile y ajo
Una guarnición diferente para la carne a la parrilla, particularmente carne blanca que no es tan sabrosa como la carne roja.
Escalopes al whisky
Una receta fácil para quedar bien. La salsa se hace en la misma sartén.