Comida ligera
Ideas y recetas para hacer comidas ligeras.
Huevos rellenos
Mousse de trucha ahumada
La trucha ahumada queda bien en cualquier mesa ¿Por qué no probar este delicioso mousse?
Macarrones salteados con salchicha y tomate
La salchicha y el tomate salteados con una pizca de guindilla le dan sabor a la pasta cocida.
Pescado blanco en limón
El pescado limpio se machaca y después se macera en zumo de limón. Se hace con pescado blanco como el rodaballo, la raya de mar, bacalao o merluza. el pescado debe estar muy fresco.
Quesadillas
No hay muchos platos que sean igual de fáciles y rápidos de hacer y que resulten tan ricos como las quesadillas.
Paté de carne
Un primer plato sabroso y fácil de preparar que también puede servirse como plato principal para la cena o un almuerzo ligero, acompañado con pan tostado y una ensalada verde.
Pasta de sardinas
Para una cena rápida, una comida ligera o para servir como aperitivo improvisado, esta pasta para untar es refrescante y se puede hacer con ingredientes que se pueden tener regularmente en la despensa y el refrigerador.
Tartas frías de queso y puerros
Pueden servirse como primer plato para la comida principal, o como plato fuerte para la cena o una comida ligera.
Coliflor y patatas al horno
Una receta muy casera que suele gustar incluso a quienes no probarían la coliflor cocinada de otra forma.
Paté de salmón ahumado
Una receta fácil y refrescante. Puede servirse como aperitivo, como primer plato o como plato fuerte para una comida ligera.
Raita
Esta deliciosa salsa de la India siempre tiene yogur natural como base aunque las hortalizas y condimentos que se le añaden varían. Se sirve con un curry.
Kuku sabzi
De la cocina persa llega esta tortilla de hierbas que se cocina lentamente sobre el fuego, tapada.