guisar

Pollo guisado en una magnífica salsa de vino tinto con cebollitas, champiñones y panceta. Una receta clásica.

Un curry de patata que se puede usar como acompañamiento. Se pueden usar especias molidas o enteras para la mezcla garam masala.

Un guisado reconfortante y tan sustancioso que no necesita nada más, sirve como plato único. Suele hacerse con pollo o cerdo ahumado.

Las alitas de pollo son la base de platos de precio asequible y esta saborsa salsa es una forma de aprovecharlas al máximo.

Anguilas guisadas con patatas en una sabrosa salsa con ajo y guindilla.

Pavo asado en cazuela con una rica salsa de colmenillas y setas de ostra condimentada con vinagre balsámico.

Esta receta de zanahorias y guisantes se puede servir como primer plato o como acompañamiento para casi cualqueir asado.

Tiernas judías verdes que se cuecen en una salsa de tomate dando como resultado un primer plato ligero y sabroso.

Carne que se cocina en una velouté de champiñones, bien condimentada con queso rallado y pimentón y pimienta, que se termina con nata agria.

El lomo de cerdo lardeado con camarones crudos y guisado en vino tiene un sabor exquisito, y puede convertirse fácilmente en uno de los platos favoritos de las fiestas.

Una receta simple y nutritiva que se puede adaptar fácilmente a una dieta vegetariana. El éxito de la receta depende mucho de la calidad del caldo.