repostería

Estas galletas blandas al estilo norteamericano (chocolate chip cookies) desaparecen rápido. Son muy fáciles de hacer y eso hace que sean un dulce ideal para principiantes.

Es una receta que llegó a Indiana con los primeros inmigrantes ingleses y es parecida a su budín de pan y mantequilla, pero sin mantequilla.

Es un pan dulce, parecido a un bizcocho sin mantequilla, hecho con leche.

Esta es la receta más simple de este popular postre inglés. Lo mejor para este postre son las rebanadas de pan de molde blanco.

También conocido como vassilopeta o vasilopita. Tiene ese nombre en honor a San Basilio, cuya festividad se celebra el día de Año Nuevo. Se sirve en Grecia en la nochevieja y se corta como símbolo de la buena suerte que se espera tener durante el nuevo año. Debe tener escondida una moneda de plata, nueva y limpia.

Una golosina de chocolate dulce y frutos secos con algo de licor. Se preparan en las ocasiones especiales.

Las galletas de mantequilla cubiertas con azúcar en polvo son muy apreciadas en Grecia.

En Ohio no puede haber navidades sin castañas dulces; al fin y al cabo, el castaño es el árbol representativo de este estado. Claro que los frutos de este tipo de castaños no son comestibles, pero son el modelo para unos dulces hecho con mangequilla de cacahuete parcialmente cubierta con chocolate que se les parecen muchísimo; por eso se llaman castañas dulces..

La receta del postre de Navidad a menudo es una tradición familiar que pasa de una generación a la otra. Cuando no se da el caso, esta receta estará a la altura de todas las expectativas en cuanto a tradiciones navideñas.

Bien al sur, en las tierras de por allí abajo (o en las tierras de por allí arriba, si se usa otro tipo de mapa) preparan un magnífico postre que trae memorias de los postres ingleses. Seguro que deleitará los paladares de todo el mundo.

Este dulce se ganó el nombre cuando alguien comentó que la pasta de chocolate le recordaba al lodo del río Misisipí. Ahora hay recetas para tartas de barro, pasteles de barro, bizcochos de barro, e incluso bebidas de lodo.

La salsa fudge caliente se puede considerar una salsa de tofe al chocolate con la salvedad de que la salsa de tofe sale mejor con mantequilla sin sal y la salsa fudge queda muy bien con mantequilla salada. Se sirve con tartas, helados y postres de fruta.