repostería
El arte de hacer dulces incluyendo pastas, galletas, rosquillas, bizcochos, tartas, cremas dulces para relleno o acompañamiento, y algunas bebidas.
Scones de chocolate
Los scones son unos bicochitos que se sirven con el te en Inglaterra, pueden aparecer a la hora del desayuno, pero seguro que están presentes en un servicio de te tradicional. A veces pueden tener otros saboress y también se hacen con pasas y otras frutas secas. Aquí les daremos un toque suizo y les añadiremos nuestro chocolate favorito.
Dulce de chocolate alemán
El dulce de chocolate alemán es una de las recetas más populares de este tipo de dulce. Y lo es con motivo, pues es una receta tremendamente fácil de hacer y sus resultados agradan a todos.
Galletas de lavanda
Estas galletas tienen aroma de flores.
Tarta de calabaza
Esta receta de tarta de calabaza utiliza masa de tarta ya preparada y puré de calabaza de lata para que sea más fácil.
Tiramisú rápido
El tiramisú es un postre sofisticado que es más fácil de preparar de lo que parece.
Caracolas de canela
Una dulce tentación que levanta el ánimo. El aroma de estos bollos de canela hace que todo el mundo se sienta bien.
Dulces de regaliz
Cualquiera puede sus propios dulces de regaliz negro. En esta receta se explica paso a paso cómo.
Salsa de miel a la canela
Esta salsa se puede servir templada con un bizcocho, o fría con un helado.
Crema de limón (lemon curd)
La crema de limón no sólo se usa como salsa para acompañar a un postre. Es muy popular como relleno de tartas.
Salsa dulce básica (y variaciones)
Una receta básica que puede dar lugar a una enorme cantidad de salsas dulces para servir con helados o postres.
Coulis de frambuesas
Se trata de un puré de frambuesas que se pasa por el chino, o un colador de malla muy fina, para eliminar cualquier resto sólido. Se puede preparar tanto con fruta fresca como con fruta congelada.
Jarabe de chocolate
Una salsa de chocolate hecha con agua y azúcar, o almíbar.