sopa
Sopa de guisantes con puerro y lechuga
Una sopa reconfortante que no contiene muchos carbohidratos.
Salchichas con chucrut, zanahorias y patatas
Una receta fácil y completa que también funciona como plato único. Puedes servirla como una sopa o como un plato de salchichas con guarnición.
Crema especiada de chirivías
Quienes piensen que las chirivías son aburridas e insulsas cambiarán de opinión después de probar esta crema especiada condimentada con mostaza en grano, una pizca de guindilla y queso.
Sopa de calabacín al curry
La sopa de calabacín al cury fría es una sopa ligera y nutritiva que se sirve fría y es ideal para refrescarse en los días más calurosos. Se puede transformar en una reconfortante sopa para servir calentita en los días fríos.
Sopa de melón con jamón serrano
El melón y el jamón serrano son una combinación clásica y funciona tan bien como siempre en esta sopa. Las notas saladas del jamón serrano destacan la dulzura del melón.
Puré de lentejas rojas
Un puré de lentejas rojas muy suave con zanahoria, tomate, ajo y cebolla.
Sopa de zanahoria al curry
Una sopa de zanahoria para tomar fría en verano y caliente en invierno.
Taco en sopa
Los tacos mexicanos son uno de los platos favoritos en Nuevo México. Tanto es así, que preparan una sopa con los mismos ingregientes.
Crema de langostinos
Una crema de langostinos es un plato para impresionar, ideal para empezar una comida elegante.
Sopa rasam de tomate
Rasam es un caldo muy especiado popular en el sur de la India. Se sirve con arroz cocido y otros acompanamientso como segundo plato. Puede ser un magn'ifico primer plato cuando se sirve sola.
Verduras con leche de coco
La zanahoria y el coco se llevan muy bien y en esta deliciosa sopa vienen acompañados con otras verduras dulces, ajo suave y jengibre reparador.
Cómo servir una sopa
Para servir una sopa, hay que prestar atención a la cantidad y a la temperatura. La guarnición le da un toque especial.