Familia

Esta receta puede hacerse con filetes de cualquier tipo de pescado blanco.

Este puré de patata puede servirse como acompañamiento o convertirse en la base de un soufflé o un budín salado.

Un plato muy completo. El relleno del ravioli puede ser carne de vaca o cerdo, espinacas y queso, o pescado, pero este plato queda muy bien cuando el ravioli tiene un relleno de calabaza y piñones, o berenjena y cebolla asada,

Los brasileños cocinan plátanos de muchas formas pero la forma más popular es freírlas en mantequilla o en aceite. Sirven los plátanos fritos tal y como salen de la sartén como acompañamiento, o salpicándolas con azúcar y canela por encima como postre.

Estos pasteles de maíz se pueden tomar en cualquier momento del día.

Una de las verduras de invierno que además tiene un sabor suave y delicado. Se considera una verdura de lujo en países como Francia e Italia.

Este tipo de recetas abundan en Estados Unidos y no sólo en el Medio Oeste, pero casi todas usan salsa de tomate. En Kansas fué la primera vez que probamos pastel de carne con salsa de tomate picante o kétchup de tomate.

Kansas produce carne de vacuno de calidad y en cantidad, así que se puede picar carne de un corte escogido para preparar unas magníficas hamburguesas para hacerlas a la parrilla, o a la barbacoa. Como la barbacoa es muy popular allí, hacer estas hamburguesas es una forma de acercarse a su cocina.

Una especialidad familar para el Día del Padre que se fue desarrollando a lo largo de los años. Primero vinieron las galletas de avena, después los brownies, después las galletas de avena con dátiles, y al final los brownies con dátiles y avena.

Las patatas asadas de esta forma son muy apreciadas, ya sea como primer plato o como guarnición

Se hacen en el horno con masa líquida y son muya parecidos al pudding de Yorkshire, pero llevan más huevo.