Recetas con cebolla
Lista de recetas que contienen cebolla como ingrediente.
Tacu tacu
Son tortitas especiadas de alubias y arroz. Es una receta para aprovechar restos de arroz y alubias que sobraron de otra comida que los transforma en un sabroso plato añadiendo algunos condimentos. Es tan apetitosa que merece la pena hacerla desde el principio. La receta varía con los ingredientes que se tengan a mano.
Cordero con alubias blancas
Un guisado de cordero con alubias blancas, salchicha y tocino al estilo del norte de Francia. No hay nada complicado en esta receta.
Hamburguesas de alubias
Estas hamburguesas vegetarianas son las favoritas para hacer a la barbacoa. Quedan muy bien en un bollo integral para hamburguesas con todos los ingredientes tradicionales, ya sea lechuga, rodajas de tomate, mayonesa, kétchup, champiñones o cebolla caramelizada.
Sopa de tomate con apio y limón
Una sabrosa sopa de tomate que se puede servir en toda época porque queda bien caliente, fría o recalentada.
Salsa cruda de mango y piña
Una salsa fresca y sabrosa que puede acompañar a muchos tipos de carne y pescado a la parrilla.
Kétchup de guayaba y banana
El kétchup de guayaba y banana va bien con mandioca, también con hortalizas y carnes asadas.
Kétchup de higo
Un kétchup de fruta, espeso, agridulce y con un fondo especiado de jengibre. Los higos maduros tienen azúcar y cuerpo de sobra para sostener una salsa de este tipo sin apenas ayuda, y el vinagre de arroz le da el punto ácido sin la aspereza del vinagre de vino. Acompaña muy bien las aves de caza, el pichón y el pavo, pero también el cerdo asado, el foie, una tabla de quesos curados o un simple bocadillo. Es una buena forma de aprovechar los higos cuando llegan todos de golpe y no dan tiempo a comerlos frescos.
Kétchup de saúco
Este kétchup va bien con verduras, hortalizas, particularmente calabaza asada al horno, y tofu.
Kétchup de arándanos ácidos
Un condimento muy diferente de la tradicional salsa que se sirve con el pavo asado pero que también queda bien. Además del pavo, va bien con pollo y caza.
Ensalada oriental de carne
Una versión más ligera de la popular ensalada tailandesa de carne. Se puede servir con tortas de arroz o colines con semillas de sésamo.
Salsa fresca de cebolla
Una salsa cruda hecha con cebolla encurtida en zumo de limón. Va muy bien con un curry, fiambres y algunos quesos.
Pastel de carne picada (olla a presión)
Se puede preparar por la mañana y dejarlo enfriar para que esté firme a la hora de preparar la comida, o la cena. Un plato muy fácil de hacer con la olla a presión.