Recetas con huevo
Bizcochitos de zanahoria y puré de manzana
Al sustituir la mantequilla por aceite y puré de manzana los bizcochitos quedan más jugosos. Esta receta no tiene mantequilla ni productos lácteos, pero sí tiene huevo.
Bizcochitos de chocolate con pepitas de chocolate
Bizcochitos sin mantequilla con cacao y trocitos de chocolate, más saludables y doble chocolate ¿Qué más se puede pedir?
Paté de marisco
El paté de marisco es la base de varios platos fríos para para aliviar la pesades de los días calurosos. Es también un gran aperitivo y para servir en mesas abiertas, en vasos pequeños.
Ensalada de cangrejo
La ensalada de cangrejo se puede servir sola, sobre una cama de lechuga, o se puede usar para rellenar tomates, tartaletas o pasta. De todas formas resulta un primer plato o aperitivo muy apetitoso.
Zanahorias al huevo
Rodajas de zanahoria cocidas con leche, condimentadas con perejil y un sofrito de cebolla y ajo, y con huevos cuajados al calor de su jugo.
Aliño de nata y huevo duro
Este aliño va muy bien con ensaladas de lechuga. Si se deja espeso, con menos líquido, queda muy bien con ensaladas de patata cocida.
Pastelillos de chocolate y mantequilla de cacahuete
Un dulce que se hace en pocos minutos en el horno de microondas. Y la mantequilla de cacahuete es un alimento saludable.
Tarrina de pavo y verduras
Capas de pavo, zanahoria y espinacas ligadas con queso cremoso dan como resultado una presentación atractiva que se consigue con muy poco esfuerzo.
Puerros a la griega
Puerros hervidos servidos con una salsa de zumo de limón, apio y hierbas. Se añade huevo duro picado para darle más cuerpo.
Pan perdido (pain perdu)
El pan perdido (pain perdu) de Nueva Orleans es similar a las tostadas francesas y a las torrijas. Los emigrantes francófonos que llegaron desde Canadá.trajeron la receta.
Ravioli de calabaza
Ravioli con un relleno de puré de calabaza condimentado y queso de cabra en una salsa de mantequilla y salvia con nueces. .
Patatas rellenas
Las patatas toman el sabor de cualquier ingrediente que se les ponga y en este plato toman el carácter del relleno.