Recetas con sal
Pastel de carne al estilo tradicional
Un pastel de carne es reconfortante comida casera que queda igualmente bien en una mesa de fiesta.
Filetes a la bordelesa
Se puede preparar una salsa bordelesa rápida en la misma sartén donde se ha frito la carne.
Filetes con salsa bearnesa
Un buen corte de carne es muy saborso por si mismo, pero con una buena salsa se convierte en un plato de alta cocina.
Cangrejo con arroz al estilo de Maryland
Una forma tan simple como deliciosa de preparar la carne de cangrejo. El cangrejo se cocina con cebolla y apio salteados en grasa de tocino, y se mezcla con el tocino desmenuzado y arroz hervido. Es mejor probarlo que imaginárselo.
Pollo a la Pojarski
Son una especie de hamburguesas de pollo rebozadas en harina, huevo y pan rallado y fritas en mantequilla. Contienen nata y miga de pan.
Fondo blanco
El fondo blanco tiene un sabor delicado y es la base perfecta para hacer salsas y sopas especiales.
Salsa de manzana y apio con romero y menta
Una salsa ideal para acompañar a muchos tipos de carne asada y también va bien con una tostada con queso fundido.
Tortitas galesas (Welsh cakes)
Estos dulces galeses tradicionales solían ofrecerse a los huéspedes al llegar a las posadas. Hoy en día se sirven también a la hora del desayuno o la merienda. Son muy populares.
Condimento para pollo
Esta mezcla de especias y condimentos es el secreto para conseguir que el pollo asado tenga la piel tan crujiente y sabrosa como en los asadores. Es fácil de preparar e igualmente fácil de usar.
Brotes de coliflor púrpura asados al limón
Servir los brotes de coliflor púrpura asados como guarnición de un asado. Pueden cocinarse a la vez.