El sur La cocina del sur de EE. UU.: barbacoa de cerdo, pollo frito, galletas con salsa, melocotones de Georgia y el soul food.
Nueva Inglaterra Lácteos, pescado y marisco son los grandes protagonistas de la cocina de Nueva Inglaterra, con sus almejas y su langosta.
Pizzas individuales Pizzas individuales de masa fina y rápida, sin levado largo, para que cada niño elija sus propios ingredientes.
Barritas de avena Barritas sin horno de avena tostada, cacao y crema de cacahuete, que se dejan hechas la noche anterior para desayunar.
Dulces crudos (trufas vegetarianas) Bolitas de pasas y almendras rebozadas en pistacho, sin horno y sin azúcar añadido, que los niños pueden ayudar a hacer.
Pollo con adobo agridulce al limón Pechugas de pollo marinadas en soja, miel, jengibre, ajo y limón, y hechas a la plancha, la parrilla o la barbacoa.
Tortilla italiana de judías al horno Una frittata de huevo con alubias al horno, panceta ahumada, chorizo y queso, ideal para un picnic o un bufé.
Chimichangas Burritos de tortilla de trigo rellenos de carne guisada con tomate y especias, fritos o dorados al horno.
Ensalada de alubias blancas y pollo al estilo de Nueva Inglaterra Alubias blancas cocidas en caldo con pollo, apio y maíz, aliñadas con yogur y mayonesa al estilo de Nueva Inglaterra.
Gambas y habas con crema al estilo de Long Island Habas secas cocidas y gambas en salsa de nata agria, mostaza y perejil, gratinadas al horno al estilo de Long Island.
Arroz mexicano Arroz dorado y cocido con caldo, tomate, ajo y comino. Hay tantas recetas de arroz mexicano como cocineros.
Barbacoa de cerdo estilo Carolina occidental Paletilla de cerdo cocida lentamente con salsa de kétchup y vinagre y desmenuzada, al estilo del oeste de Carolina del Norte.
