Europa
Cocina griega
Pollo a la Pojarski
Son una especie de hamburguesas de pollo rebozadas en harina, huevo y pan rallado y fritas en mantequilla. Contienen nata y miga de pan.
Budín de verano
Un postre delicioso que no necesita horno. Sólo hace falta dejarlo suficiente tiempo en la nevera, con un peso encima, para que el pan absorba el zumo de la fruta.
Tortitas galesas (Welsh cakes)
Estos dulces galeses tradicionales solían ofrecerse a los huéspedes al llegar a las posadas. Hoy en día se sirven también a la hora del desayuno o la merienda. Son muy populares.
Berberechos fritos con laverbread y panceta ahumada
Los berberechos con laverbread y panceta ahumada son un plato típico de la cocina galesa. Este plato queda más vistoso cuando se hace en recipientes individuales.
Pastel de carne, riñones y cerveza negra
Riñones y carne muy tierna, guisados a fuego lento con cebolla, zanahoria y cerveza, y cubiertos con masa quebrada. Esta receta tiene algunas de las mejores cosas para comer y beber, carne, masa quebrada, y cerveza negra.
Patatas asadas con chorizo
Estas patatas asadas con cebolla, pimiento y chorizo pueden servirse como acompañamiento de un plato de carne o como primer plato.
El vino de Borgoña revelado
Borraja con vinagreta templada al ajo
Una de las verduras de invierno que además tiene un sabor suave y delicado. Se considera una verdura de lujo en países como Francia e Italia.
Colcannon
Esta receta clásica irlandesa combina repollo y patatas con algunos otros ingredientes para crear un plato delicioso, cálido y cremoso.
El vino en Francia
Francia ha sido durante muchísimo tiempo el modelo a seguir en cuanto a vino. Es un líder indiscutible en la producción de vino con influencia global. Otros países han avanzado muchísimo en las últimas décadas y algunas regiones se han aproximado mucho a algunos de los vinos franceses, pero todavía no hay otro país que tenga el clima y el terreno para producir una selección tan impresionante y variada de grandes vinos como Francia y que tenga tantas viñas plantadas.