Fácil
Técnicas sencillas y normalmente no llevan mucho tiempo.
Salsa de frijoles negros
Esta salsa desarrolla el máximo sabor si se prepara el día anterior y se refrigera durante la noche, pero también queda bien recién hecha. Tiene la ventaja de que se puede preparar con ingredientes de la despensa y poco más.
Pescado gratinado con queso
Una receta para esos días en los que se necesita preparar algo fácil y rápido, y que no tarde demasiado tiempo.
Sopa de pescado con tomate
Hay sopas para todos los gustos ¿Por qué no probar algo Mediterráneo entonces? El pescado y el tomate son dos ingredientes muy populares en la dieta mediterránea. ¡Deliciosa!
Ensalada de calabacín con cilantro y comino
Una ensalada fresca y suave que despierta el sentido del gusto.
Mejillones al curry
Ademas de ser muy sabroso, es un plato fácil de hacer para una o dos personas.
Salmón oriental
¿Cena para dos? Se puede hacer algo sencillo y sabroso como este plato de inspiración oriental.
Ensalada de patata con aliño de miel y mostaza
El aliño de miel y mostaza es más dulce que la vinagreta y más ligero que la mayonesa de una ensaladilla rusa.
Sopa cremosa de puerro y patata (potage parmentier)
Una sopa muy fácil de hacer que resulta reconfortante en cualquier estación. Se puede tomar recién hecha y calentita durante los meses invernales, o se puede tomar fría, directamente del frigorífico, durante el verano, como si fuera una vichyssoise.
Caldo ligero de verduras
Este caldo es más bien una infusión. Además de unos pocos ingredientes básicos, pueden aprovecharse los restos de verdura que se encuentran en la nevera o aquellas verduras y hortalizas quen no tengan la mejor apariencia pero estén en su punto de sabor.
Pan de plátano, cacahuete y mantequilla de cacahuete
Un dulce delicioso que se toma como postre o merienda.
Paté de carne
Un primer plato sabroso y fácil de preparar que también puede servirse como plato principal para la cena o un almuerzo ligero, acompañado con pan tostado y una ensalada verde.
Aliño de atún
Un aliño perfumado para ensaladas de pasta o patata cocida. También sirve como condimento para patatas asadas.