Guarnición

Este es un plato de verduras ligeramente especiado que los etíopes disfrutan en los días que no comen carne.

Servir los brotes de coliflor púrpura asados como guarnición de un asado. Pueden cocinarse a la vez.

La coliflor al horno con limón y pimentón puede ser un primer plato poco corriente o un acompañamiento sensacional para un asado de carne con la ventaja de que se puede hacer en el horno a la vez que la carne.

Estas patatas asadas con cebolla, pimiento y chorizo pueden servirse como acompañamiento de un plato de carne o como primer plato.

Este puré de patata puede servirse como acompañamiento o convertirse en la base de un soufflé o un budín salado.

Los brasileños cocinan plátanos de muchas formas pero la forma más popular es freírlas en mantequilla o en aceite. Sirven los plátanos fritos tal y como salen de la sartén como acompañamiento, o salpicándolas con azúcar y canela por encima como postre.

Las patatas asadas de esta forma son muy apreciadas, ya sea como primer plato o como guarnición

Se hacen en el horno con masa líquida y son muya parecidos al pudding de Yorkshire, pero llevan más huevo.

Esta receta clásica irlandesa combina repollo y patatas con algunos otros ingredientes para crear un plato delicioso, cálido y cremoso.

Las berenjenas, pimientos y cebolla asados son una combinación que siempre queda bien. Esta ensalada puede servirse como primer plato o como acompañamiento de otro plato.