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Guarnición

Complemento del plato fuerte o un ingrediente comestible que sirve como decoración.

Succotash

Un plato que combina maiz tierno y habas, acompañadas de otras hortalizas. La combinación de cereales y legumbres produce un plato que contiene todos los aminoácidos esenciales. Puede servirse como primer plato, guarnición, o como una ensalada templada si se hace sólo con aciete de oliva.

Arroz blanco

El arroz blanco queda bien con casi todo, huevos, carne, o pescado. Servido con lentejas, o con otras legumbres, se convierte en un plato vegetariano con proteína de alta calidad.

Arroz hervido

Para preparar un sencillo arroz hervido todo lo que necesitmos es una cazuela de tamaño mediano con una tapa bien ajustada, un colador, un tenedor, una cuchara, y unas tacitas para medir.

Aloo gobi

Un curry de coliflor con patatas, preparado al más puro estilo de la cocina India. Es un plato vegetariano y también se puede servir como acompañamiento de un curry.