Picadillo de frutas Picadillo de frutas, o mincemeat, con pasas, cerezas, manzana, brandy y especias, para las tartaletas navideñas inglesas.
Tarta de manzana sencilla Una tarta de manzana sencilla, con especias, limón y una tapa de masa quebrada en forma de rejilla.
Calaveras de azúcar Calaveras de galleta de vainilla y chocolate decoradas con glasa real, una versión casera del dulce del Día de Muertos.
Glasa real Glasa real: un glaseado blanco de azúcar glas y clara pasteurizada que se endurece al secarse, para decorar y pegar galletas.
Calabaza en tacha Calabaza en tacha: calabaza cocida lentamente en almíbar de piloncillo, naranja y canela, típica del Día de Muertos.
Día de los Muertos El Día de Muertos en México: altares, ofrendas, calaveras de azúcar, pan de muerto y la comida de una fiesta alegre.
Mazapán de colores Mazapán de colores para hacer figuritas en frío: almendra molida, azúcar, clara pasteurizada y colorante alimentario.
Fantasmas de coco Fantasmas de coco con clara de huevo y azúcar, horneados sobre papel de arroz, con ojos de chocolate. Para Halloween.
Glaseado sencillo Un glaseado sencillo de azúcar glas y agua, con o sin colorante, para decorar bizcochos de todo tipo.
Bizcocho a partes iguales El bizcocho más fácil: harina, grasa, azúcar y huevos a partes iguales, a mano o con robot, con tiempos para cada molde.
Pastelillos con telarañas Brownies de chocolate decorados con telarañas de crema de malvavisco, un dulce divertido para la fiesta de Halloween.
Glaseado de mantequilla Glaseado de mantequilla y azúcar glas, con variantes de chocolate, café, cítricos o nueces, para cubrir bizcochos.
