bebidas alcohólicas

Para conocer el vino, es necesario conocer la región con su geografía, condiciones climáticas y tradiciones relativas a la producción de vino.

Sólo el vino espumoso producido en la región de Champaña (Champagne) en Francia puede ser llamado champán. Otros vinos espumosos producidos en otros lugares de Francia o en el resto del  mundo no pueden llamarse legalmente champán.

Siempre aparecen copas de vino espumoso cuando hay algo que celebrar. El champán y el cava están presentes en las ocasiones felices.

Todo el mundo disfrutaría de una fiesta bajo el signo del miedo ¿no? pero cuando llega el momento, mala comida, bebidas aburridas o un tema poco convincente pueden estropearlo todo.

La tradición vinícola en la soleada Sicilia se remonta a más de cuatro mil años atrás. Los sicilianos han elevado el cultivo de la uva de vino al nivel del artista del Renacimiento italiano.

Los vinos de la Toscana tienen historia, empezando por las vides que crecían salvajes en sus tierras.

Una región italiana que, además de ser famosa por su cocina, cuenta con algunas de las llanuras más fértiles para el cultivo de la uva.

La influencia del Mediterráneo, que produce vinos tan finos, no llega al Piamonte debido a la barrera montañosa que lo rodea, pero sus veranos cálidos son ideales para las uvs nebbiolo.

Fueron los etruscos y los griegos quienes plantaron las primeras viñas en Italia hace más de 3.000 años. Y fueron los romanos quienes se encargaron de diseminar esas viñas por el resto de Europa. De hecho, las principales zonas vinícolas europeas se corresponden con los territorios del imperio romano en su apogeo.

No todas las botellas de vino llegan en perfecto estado a la mesa, aunque se trate de raras excepciones. Consumir un vino defectuoso no es una experiencia placentera.

Una zona vinícola larga y estrecha que se puede dividir en el norte, donde el vino está dominado por Syrah, y en el sur, donde domina la uva garnacha.

La Provenza fue la primera región francesa en dedicarse a la elaboración de vinos hace unos 2.600 años. Hoy en día, unas 500 bodegas cuidan de los viñedos que cubren más 2.750 hectáreas.