Matambres El matambre son albóndigas de pan en una salsa de tomate y cebolleta condimentada con pimentón.
Ensalada de espinacas cuatro estaciones Espinacas con espáragos primaverales, lechuga veraniega, champiñones otoñales y lombarda invernal, aliñadas con vinagreta al limón.
Rollo de pollo y jamón Este rollo de jamón y pollo se sirve caliente, con una salsa, o frío. Puede ser un plato digestible o un fiambre casero.
Berenjenas a la crema Berenjenas fritas terminadas en el horno con una salsa enriquecida con yema de huevo.
Espinacas guisadas al estilo de Libia Las espinacas guisadas se comen con arroz o con pan plano. Se pueden hacer con carne o con pollo.
Bolsillos de pan pita Se pueden hacer sándwiches realmente deliciosos con pan pita. Se abren y se pueden rellenar con casi cualquier cosa que nos guste
Huevos Perico Los huevos revueltos con cebolletas y tomate representan una mezcla armoniosa de la abundancia de principios del verano.
Shakshuka Un plato tradicional del norte de Africa y Oriente Medio con pimiento y tomate cocinados con cilantro y comino.
Muffins de jamón y queso Estos muffins salados son magníficos para llevar de excursión, para picar entre comidas, o como comida ligera, acompañados de una ensalada.
Molde de pollo Un primer plato exquisito que puede prepararse por anticipado. También sirve como cena o comida ligera, o puede guardarse en la nevera para
