Cangrejo gratinado con salsa tártara caliente La salsa tártara templada es una una velouté de pescado, o una bechamel, enriquecida con yema de huevo, alcaparras, pepinillo en vinagre y p
Ensalada de pasta con vinagreta a las finas hierbas y tomate Una ensalada fría de pasta aliñada, champiñones y pimiento aliñada con una vinagreta con finas hierbas y puré de tomate.
Zanahorias al huevo Rodajas de zanahoria cocidas con leche, condimentadas con perejil y un sofrito de cebolla y ajo, y con huevos cuajados al calor de su jugo.
Tomates rellenos de carne, jamón y queso Los tomates rellenos tienen una presentación impresionante y están muy ricos. Un plato súper simple, completo y ligero.
Sopa de endibias a la crema y cerveza de trigo Esta sabrosa y reparadora sopa está hecha con endibias belgas, patata, nata líquida y cerveza de trigo y viene directamente de Bruselas.
Brochetas de rape, salmón y langostinos Tiernos trozos de salmón y rape marinados en zumo de limón y mostaza, asados a la parrilla con gambas y acompañados con salsa fresca.
Manzanas asadas con pasas Las manzanas ácidas, no muy dulces y con una textura esponjosa son las mejores para asar. de esta forma
Patatas rellenas Las patatas toman el sabor de cualquier ingrediente que se les ponga y en este plato toman el carácter del relleno.
Hojaldre de zanahoria y jamón Después de probar esta receta, a nadie le importará que sobre zanahoria cocida.
Flan de col, jamón y salsa de tomate Un pastel de col y, jamón cocido cuajados con salsa de tomate y huevo condimentados con cebollita frita.
