Sopa fría de lechuga Crema fría de las hojas exteriores de la lechuga con patata, cebolla y apio, terminada con nata: una forma de aprovecharlas.
Tarta de manzana con licor Tarta de manzana con crème fraîche y azúcar caramelizado al grill, rociada con Grand Marnier o calvados.
Empanadillas de Cornualles Empanadillas de masa quebrada rellenas de patata, nabo, zanahoria y cebolla, típicas de Cornualles y horneadas.
Pasta con salchichas y salsa de tomate y manzana Pasta con salchichas doradas y una salsa de tomate, manzana y cebolla, con queso rallado: barata y lista en media hora.
Pilaf de quinua Quinua cocida mezclada con un sofrito de cebolla, apio, zanahoria, pimientos y ajo, y servida con almendras tostadas.
Helado de vainilla con almendras y pasas Un helado casero de crema de vainilla con nata montada, almendras tostadas y pasas, en heladera o en el congelador.
Pimientos rellenos de flan de verduras Pimientos rellenos de verduras cocidas y una crema de huevo y leche que se cuaja en el horno, como una pequeña quiche.
Fruta tropical con ron y canela Piña, mango y plátano salteados en mantequilla con canela, sirope de arce y ron, para acompañar tortitas o helado.
Quiche de cebolla Una quiche de masa quebrada con cebolla en rodajas finas y una crema de huevo, crème fraîche y queso rallado.
Zwiebelkuchen (tarta alemana de cebolla) Una tarta alemana de masa quebrada rellena de cebolla pochada con panceta ahumada y una crema de huevo y crème fraîche.
Bocadillo de Denver Una tortilla esponjosa con pimiento verde, cebolla, champiñones y jamón, servida entre dos rebanadas de pan.
Judías verdes con salsa de soja y sésamo Judías verdes cocidas y aliñadas con una pasta de sésamo tostado, tamari y azúcar, al estilo del goma-ae japonés.
