Chop suey Cebolla, zanahoria, champiñones y brotes de bambú salteados y ligados con una salsa de soja espesada con maicena.
Arroz hervido al estilo japonés El arroz de grano corto, jugoso y algo pegajoso, que se sirve en las mesas japonesas y sirve de base para el sushi.
Salmón tanduri Salmón adobado en yogur, lima y especias indias, y asado en el horno o a la parrilla hasta que se tuesta por encima.
Herrencreme Un postre alemán frío de natillas, ron, nata montada y chocolate negro rallado, servido en copas con cacao.
Ensalada de patata con eneldo Una ensalada de patata con pepino y rabanitos, aliñada con nata agria, mostaza y eneldo, para tomar templada o fría.
Albóndigas alemanas (frikadellen) Albóndigas alemanas de vacuno, pan remojado y cebolla, aplastadas como hamburguesas pequeñas y gruesas y fritas.
Sopa alemana de tomate (tomatensuppe) Una sopa de tomate fresco con caldo de carne y hierbas, terminada con un chorrito de ginebra, crème fraîche y almendras.
Sopa alemana de guisantes (erbsensuppe) Una sopa sustanciosa de guisantes, verduras, patata, tocino y salchichas, tan reconfortante como sabrosa.
Ciervo con arándanos y vino especiado Filetes de ciervo o caribú a la plancha con una salsa de arándanos, mantequilla y vino especiado, al estilo canadiense.
Sopa de patata y leche Un puré de patata y cebolla aligerado con leche y mantequilla, una sopa sencilla para el almuerzo, al estilo noruego.
Tortita de Wicklow Una tortita irlandesa de huevo, leche, miga de pan y hierbas, cuajada en la sartén y dorada al grill: una cena ligera.
Huevos rancheros Huevos fritos sobre tortillas de maíz, con una salsa de tomate asado y chile poblano, al estilo mexicano.
