condimento

Lo que se usa para sazonar y darle buen sabor a la comida - Muchas veces condimentar se usa en el sentido de añadir sabores nuevos, que hagan contraste o complementen al ingrediente principal.

Aceitunas rellenas de pimiento.
Aceitunas negras y verdes.

Aceituna

No se concebiría la cocina mediterránea sin aceitunas.

Carne adoabada en la barbacoa.

El mundo de las marinadas

Marinar hace que las piezas menos nobles de carne, pescado, y verduras se hagan más tiernas, jugosas, y sabrosas.

Condimentos elaborados

Las hierbas, las especias y los condimentos simples pueden combinarse para hacer salsas y condimentos elaborados.

Selección de productos lácteos, incluyendo leche, nata y varios tipos de quesos.

Lácteos

La leche, la nata, el yogur y el queso se utilizan para darle un sabor a muchos platos, tanto dulces como salados.

Sal gruesa.
Salero y pimentero.
Sal ahumada.

Sal

La sal realza el sabor de muchos alimentos, esconde la amargura de algunos otros, y actúa como conservante en casi todos los casos.