condimento

Lo que se usa para sazonar y darle buen sabor a la comida - Muchas veces condimentar se usa en el sentido de añadir sabores nuevos, que hagan contraste o complementen al ingrediente principal.

Curry con patatas y arroz pilaf.
Curry de calabaza sin tomate.
Curry de gambas con leche de coco.

Curry

Curry es un término muy general para una amplia variedad de mezclas de especias, al natural, en polvo, o en pasta.

Mejorana

Se trata de una hierba aromática versátil que se puede añadir a la pasta, ensaladas, pescado o carne.

Uvas blancas, botella y copa de vino blanco.

Salsa de vino blanco

La salsa de vino blanco se sirve con pescado al vapor y algunas carnes blancas. También se usa como base para otras salsas.
Mantequilla clarificada en un recipiente de plástico.

Mantequilla clarificada

La mantequilla clarificada es la grasa que queda cuando se han eliminado el agua y los restos de sólidos lácteos de la mantequilla.
Caja de especias típica de la cocina de la India.

Garam masala

Garam masala no es mas que una mezcla de especias, y en la India hay tantas variaciones de esta receta como cocineros.